Зачем нужен йод и где его искать? 

Зачем нужен йод и где его искать?

 Привычный пузырёк с йодом есть, пожалуй, в каждой аптечке — он выручает при ссадинах, царапинах и синяках. Но мало кто задумывается, что йод — это ещё и важнейший нутриент, без которого наш организм просто не может нормально функционировать. Он содержится во многих продуктах питания.

Зачем нам нужен йод?

Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы. Именно они:
регулируют обмен веществ;
контролируют работу многих систем организма;
обеспечивают правильное развитие опорно-двигательного аппарата и нервной системы — особенно важно это во время беременности и в младенчестве.

Разрушаем мифы о йоде
Вокруг йода ходит немало страшилок. Давайте разберёмся, где правда, а где — вымысел.

Миф: при употреблении йодированной соли может развиться аллергия на йод.
Правда: аллергии на йод не существует.

Миф: при использовании йодированной соли может развиться передозировка йода в организме.
Правда: передозировка йода возможна только в случае употребления более 5 чайных ложек соли с горкой в день.

Миф: йодированная соль противопоказана людям с заболеваниями щитовидной железы.
Правда: суточная норма потребления соли, рекомендованная ВОЗ, — 5 г соли в день, она включает примерно 100–150 мгк йода — это физиологическая норма для всех.

Миф: йод улетучивается во время хранения и приготовления пищи, так как он нестабилен.
Правда: Йодид калия — стабильные соединения, при хранении практически улетучивается.

Где искать йод?

Решение простое — включить в рацион продукты, богатые йодом.

Узнать список йодсодержащих продуктов можно в личном кабинете «Московское здоровье».

Источник: Роспотребнадзор. 

• #Ментальная перезагрузка